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Porque la Gastronomía es "Cultura", y la Cultura es "Tradición", y la Tradición son "señas de identidad", desde 1993, Antonia y Joaquín trabajamos por la Cocina de la Tierra.
En estos tiempos que tanto se habla de "Cultura Gastronómica", pero que se "consume" tan poco, seguimos apostando por lo nuestro, a pesar de no ser lo más rentable.
Nuestro esfuerzo y buen hacer ha sido y sigue siendo reconocido por muchísimos buenos y fieles clientes, así como por un gran número de publicaciones "profesionales", manteniéndonos al margen de todas aquellas publicaciones que en forma de guías, folletos, etc., publican y potencian al que paga dicha publicidad.
Gracias a todos, por permitirnos seguir en este empeño de trabajar por nuestras "señas de identidad", nuestra "tradición", nuestra "Cultura", o sea, "NUESTRA COCINA".
COMUNICADO A NUESTROS CLIENTES:
Por motivos personales, cerramos temporalmente el Restaurante. Queremos agradecer, de todo corazón, a todos esos clientes que a lo largo de estos casi 20 años, nos han arropado con su presencia y su cariño, al mismo tiempo que pedimos su disculpa, así como al público en general.
Prometemos volver, (no tenemos fecha por ahora), y seguir trabajando por esta nuestra cocina.
Gracias sinceras por todo lo que nos habeis aportado.
Antonia y Joaquín.
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